Broileri-kasviskeitto
- 4 annosta
- 30 min
- helppo
- ennen HYPOXIa
- gluteeniton
- laktoositon
Ainekset (4 annosta)
- 1 rkl öljyä
- 400 g broilerin jauhelihaan
- 1 pieni sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 isoa kiinteää perunaa
- 2 porkkanaa
- 1 tl suolaa
- 2 tl kuivattua basilikaa
- jauhettua mustapippuria
- 1 l kanalientä
- 1 pieni paprika
- 200 g herneitä
- ruohosipulia tai yrttejä
Valmistusohje
Kuori ja hienonna sipulit. Kuori ja paloittele kasvikset. Valitse kannellinen laakea paksupohjainen kattila tai paisto kasari.
Kuumenna öljy ja ruskista siinä kevyesti broilerin jauheliha. Lisää sipulit, perunat, porkkanat ja mausteet. Kuullota hetki ja sekoita kanaliemi joukkoon. Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia kunnes kasvikset ovat kypsiä.
Tarkista maku, lisää paprikat sekä herneet ja kiehauta. Ripottele pinnalle ruohosipulia tai yrttejä ja nauti keitto maalaisleivän kera.
Vinkki!
Jos haluat maittavan ruoan nopeasti, laita keittoon pakastekasviksia ja kypsää lihaa, kalaa tai papuja. HYPOXIn jälkeisen keiton saat kun käytät keittoon kasviksina: sipulia, parsakaalia, lehtikaalia, valkokaalia, kesäkurpitsaa ja pinaattia.
