Kaali-jauhelihapaistos
- 6 annosta
- 50 min
- helppo
- ennen ja jälkeen HYPOXIn
- gluteeniton
Värikkään paistoksen saat erivärisistä sekä erilaisista kaaleista. Kaalit ovat ympäri vuoden edullista ja terveellistä raaka-ainetta.
Ainekset (6 annosta)
- 1 rkl öljyä
- 1 sipuli
- 300 g valkokaalia, suppilokaalia tai savoijinkaalia
- 400 g parsakaalia, kukkakaali tai romaneckua
- 400 g paistijauhelihaa tai broilerinjauhelihaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl jauhettua mustapippuria
- ½ tl kuivattua timjamia
- 5 dl kasvislientä
- 2 dl kookosmaitoa
- 1 dl kevyt juustoraastetta
Valmistusohje
Kuori ja hienonna sipuli. Suikaloi kaali ja lohko parsakaalit. Kiehauta parsakaali nopeasti suolalla maustetussa vedessä.
Paista jauheliha öljyssä ja lisää sipuli, kaali ja mausteet. Kuullota vielä hetki ja lisää kasvisliemi. Kiehauta ja tarkista maku.
Laita voideltuun uunivuokaan. Asettele päälle parsakaalit ja ripottele pinnalle juustoraaste. Kypsennä noin puolisen tuntia uunissa kunnes kaalit ovat kypsiä.
